Coques i corassons i altres llepolies de la Ribera d'Ebre i la Terra Alta

Títol: 
Coques i corassons i altres llepolies de la Ribera d'Ebre i la Terra Alta
Codi: 
IPCITE-BIBLIO-0028
Tipologia: 
Llibre
Format: 
En suport físic
Format. En suport físic (Camps específics): 
Autoria i responsabilitat: 
Llop, A.; Mur, L.
Edició: 
2a edició
Peu d'impremta: 
Valls: Cossetània, 2004
Extensió: 
146 p.
Notes: 
Col·lecció El cullerot, 31.
Explicació breu del contingut del document: 

Aquest llibre és un recull de les receptes més dolces de les comarques de la Ribera d’Ebre i la Terra Alta. El principal objectiu de les autores ha estat fer un recull que pugui servir a qualsevol persona per elaborar aquestes pastes a la cuina de casa seua i contribuir al fet que aquesta riquesa no es perdi. Així, a través de les receptes i dels comentaris que les acompanyen, queda palès que la rebosteria és un aspecte important per entendre aquestes comarques i la seua manera de ser i de fer.

Descriptors temàtics: 
Descriptors geogràfics: 
Descriptors IPCITE: 
Formes d'alimentació
Idioma/es emprats: 
Número normalitzat: 
ISBN: 8497910796
Relació amb altres fitxes: 
Relació fitxes elements PCI: