"Formatges tendres de llet de cabra" i "Brossat"

Títol: 
"Formatges tendres de llet de cabra" i "Brossat"
Codi: 
IPCITE-BIBLIO-0279
Tipologia: 
Part component d'una monografia
Format: 
En suport físic
Format. En suport físic (Camps específics): 
Autoria i responsabilitat: 
Associació de veïns "Amics d'Orta"
Peu d'impremta: 
Horta de Sant Joan : Associació de veïns "Amics d'Orta", 2001
Extensió: 
120 p.
Descriptors temàtics: 
Descriptors geogràfics: 
Descriptors IPCITE: 
Formes d'alimentació
Idioma/es emprats: 
Part component d'una monografia: 
Títol part component: 
"Formatges tendres de llet de cabra" i "Brossat"
Autor part component: 
Associació de veïns "Amics d'Orta"
Pàgines: 
p. 95-96 i97
Títol monografia: 
Cuina tradicional d'Horta: 1r recull de receptes