IDENTIFICACIÓ / LOCALITZACIÓ / DATACIÓ / DESCRIPCIÓ / SALVAGUARDA / RECURSOS ASSOCIATS / INFORMACIÓ TÈCNICA / INTERPRETACIÓ

Informació técnica:

Data de realització: 
dv., 23/09/2016
Actualitzacions de la fitxa: 
dv., 23/09/2016
Projecte/Recerca: 
Inventari del Patrimoni Cultural Immaterial de les Terres de l'Ebre
Validador/a: 
Espuny, Elena
Folch Monclús, Rafel
Queralt, M.Carme
Òrgan Assessor Científic (OAC)
Participació del grup o comunitat en l'aportació de dades: 
Les dades s'han extret de professionals del sector (pastissers) de les quatre comarques i de dones que els han elaborat artesanalment generació rere generació.
Redactor/a de la fitxa: